23 août 2011
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Préparez le jour avant.
Ingrédients:
12 mini verrines ou cuillères
200 gr de râpé de la mer
Crevettes grises
150 gr de mascarpone
3 gouttes de Tabasco
Citron
Sel, poivre, persil, ciboulette, aneth ciselé ou haché
Préparation :
Pressez le jus de citron, mélange le râpé, le mascarpone, le persil et la ciboulette.
Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez.
Mettez au frais dans un plat couvert et laissez au frigo jusqu’au lendemain.
Répartissez dans des verrines ou cuillères, un fond de crevettes grises une couche de râpé et décorez d’un brin d’aneth d’une crevette et d’un petit quartier de citron et servez bien frais.
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