Le plaisir de cuisiner
Ingrédients : (4 personnes) Choux de Bruxelles Beurre Noix de muscade Sel, poivre Persil. Préparation : Nettoyer les choux de Bruxelles et coupez le bout dur. Plonger les dans l’eau bouillante salée et faites cuire. Quand les dents de la fourchette pénètrent...
Lire la suiteIngrédients : 1 c à soupe de vinaigre de xérès 45 grammes de sucre brun 60 millilitres d’huile d’olive 4 branches de thym frais 500 gr de betteraves rouges, pelées et coupées en dés 200 gr de navets, pelés et en quartiers 4 à 6 patates douces pelées et...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 45 grammes de beurre 750 grammes de champignons de Paris nettoyés et coupés en quartiers 3 jaunes d’œufs 5 c à soupe de crème fraîche épaisse 30 grammes de Gruyère râpé Sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 200°....
Lire la suiteIngrédients (4 personnes) 75 grammes de beurre 300 grammes de champignons de Paris nettoyés et émincés 1 c à soupe de vin blanc 4 œufs 30 grammes de fromage râpé ½ décilitre de crème fraîche épaisse ¼ de litre de velouté de champignons chaud. Sel, poivre....
Lire la suiteIngrédients : 1 œuf+ 1 blanc légèrement battus 2 c à soupe de crème fraîche 500 gr de purée de pomme de terre ½ bouquet de ciboulette ciselée 1 c à soupe de persil plat hachée 2 c à soupe de fécule de maïs 1 c à soupe de beurre Sel, poivre. Préparation...
Lire la suite/idata%2F4705368%2FSur-la-table%2Fsepembre-2010-024.JPG)
Vos reins filtrent le sang, mais retiennent le sel et des toxines. Au fil du temps le sel s'accumule dans les reins. Comment l'éliminer? C'est simple, tout d'abord prendre une poignée de persil et laver très bien, puis couper en petits morceaux et les...
Lire la suiteIngrédients : 300 gr de pois chiches cuits en conserve 1 oignon 2 c à s d’huile d’olive 1 bte de tomates concassées 2 gousses d’ail 1 c à café de poudre de cumin 1 feuille de laurier 2 branches de thym Sel, poivre noir. Olives noires pour la déco. Préparation...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 300 gr de carottes coupées en rondelles 2 c à soupe de sucre granulé 30 gr de beurre 2 c à café de persil haché ¼ c à café de poivre noir, moulu. Préparation : Faites cuire les carottes dans un peu d’eau légèrement salée, ajoutez...
Lire la suiteIngrédients. (4 personnes) 30 grammes de beurre 3 c à soupe d’amandes effilées 3 c à soupe de crème fraîche épaisse 180 gr de brocolis cuit en bouquet Sel, poivre. Préparation : Dans un poêlon faites fondre le beurre et faites colorer légèrement les amandes....
Lire la suiteIngrédients (4 personnes) 4 grosses betteraves cuites 30 grammes de beurre 1 gousse d’ail hachée 2 c à soupe de graines de sésame 1 c à soupe de persil haché Sel, poivre. Préparation: Taillez les betteraves en bâtonnets. Dans un poêlon, faites fondre...
Lire la suite