Le plaisir de cuisiner
Ingrédients.
(4 personnes)
30 grammes de beurre
3 c à soupe d’amandes effilées
3 c à soupe de crème fraîche épaisse
180 gr de brocolis cuit en bouquet
Sel, poivre.
Préparation :
Dans un poêlon faites fondre le beurre et faites colorer légèrement les amandes.
Versez la crème fraîche, salez, poivrez et laissez réduire le liquide de moitié.
Entre-temps, faites réchauffez les brocolis.
Disposez-les en couronne, versez le mélange d’amande et de crème au centre et servez.
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