Le plaisir de cuisiner
Ingrédients : (4 personnes) 1 poulet de 2 kg 30 gr de beurre fondu 1 pincée de thym 3 dl de jus d’orange 2 c à soupe de zeste d’orange râpé 1 c ç café de sarriette 1 c à soupe de consommé de volaille 6 c à soupe de miel 2 c à café de jus de citron Sel,...
Lire la suite(Très bon et facile genre tajine) Ingrédients ; Poulet Citron confit Échalotes Olives vertes Persil Sel, poivre épices pour tajine. Préparation ; Coupez le poulet en morceaux. Coupez le citron confit en petits morceaux et l’échalote, hachez le persil,...
Lire la suiteIngrédients : (4 à 6 personnes) Préparation 1hr Cuisson 3hr Facile et prix abordable. 1 kg d'oignons nouveaux ½ l de vin blanc 5 c. à soupe de concentré de tomates 20 g de coriandre 20 g de sucre 150 g de raisins secs 2 dl de vinaigre 5 c. à soupe d'huile...
Lire la suiteIngrédients : 2kg de poireaux 200 gr de crème fraîche allégée 1 jus de citron Sel, poivre. Préparation : Nettoyez les poireaux puis couper les en rondelles. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 mn environ. Egouttez bien. Mixez les...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 6 tomates fraîches (ou pelées en boîte, à défaut) 4 ou 5 courgettes sel, poivre , basilic frais, herbes de Provence lasagnes 400 g de gruyère râpé 200 g de coulis de tomates 4 oignons de taille moyenne 50 cl de béchamel ou...
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