Le plaisir de cuisiner
Cuisson 10 minutes à 200° Ingrédients : (2 personnes) 2 filets de saumon Marinade : 1 c à soupe de moutarde forte (15ml) 1 c à thé de Sauce soya (5ml) 2 c à s de cassonade (30ml) 2 c à s de jus de citron (30ml) 1 c à s d'huile (15ml) 2 c à s d'échalotes...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 4 x 150 grammes de bar avec peau, écaillé et sans arrêtes Un peu d’huile d’olive Fleur de sel Piment d’Espelette 1 c à soupe d’échalotes hachées 3 décilitre de vin blanc sec 1 décilitre de vinaigre blanc 200 gr de beurre en...
Lire la suiteIngredients; 1 ravier de tomates cerises 1 poivron vert 1 poivron rouge 4 filets de tilapia de 180 gr environ 1 bocal d’artichauts marinés 2 brins de thym frais Jus de citron Câpres 4 feuilles de papier aluminium épais ou mieux du papier de cuisson Preparation;...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 24 scampis 3 gousses d’ail ½ citron Persil haché Huile. Préparation : Faites chauffez 2 c à soupe d’huile d’olive dans un poêle, faite saisir à feu vif 24 scampis décortiqués d’un coté + ou – 45 secondes. Ajoutez 3 gousses...
Lire la suiteCoupées en fines lamelles, et passées quelques minutes sous le grill, elle se déguste comme des chips, en plus light.
Lire la suiteIngrédients : 8 tomates en grappe 4 gousses d’ail Persil plat (1 bouquet) 3 c à s de chapelure 1 c à café de marjolaine 1 c à c d’origan Préparation : Mélangez tout les ingrédients et farciez 8 tomates en grappe que vous aurez évidés et retournés pour...
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