Terrines aux deux saumons

Poissons

Par chezginette2

Ingrédients : (Pour une terrine de 26 x11 cm) 450 gr de saumon frais (sans peau et sans arêtes) 3 œufs 25 cl de crème liquide 1 pincée de piment d’Espelette 3 grandes c à s de ciboulette + 1 c pour la décoration 150 gr de saumon fumé. Préparation : Lavez...

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Roti orloff

Viandes

Par chezginette2

Roti de veau orloff Préparations: (8 personnes) 2 kg de sous noix de veau 3 os de veau 5 tranches moyennes de jambon cuit 10 tranches de gouda jeune, (épaisses de 5 millimètres) 2 carottes 2 oignons 60 gr de beurre Sel et poivre. Préparation : Faites...

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Verrines au parmesan

Verrines

Par chezginette2

Faites bouillir légèrement de la crème fraiche, émiettez du parmesan dedans, laissez fondre. Mettez en verrines jusqu'au lendemain.

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Baguette gratinée

Divers

Par chezginette2

Baguettes gratinees a la mozzarella Ingrédients : 400 gr de Mozzarelle, 1 baguette, 4 tomates, 1 gousse d’ail, huile d’olive, vinaigre (de préférence balsamique) poivre et sel, basilic. Préparation: Couper la baguette en tranches de + ou - 2 cm d’épaisseur...

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