Le plaisir de cuisiner
Ingrédients :
400 gr de Mozzarelle,
1 baguette,
4 tomates,
1 gousse d’ail,
huile d’olive, vinaigre (de préférence balsamique)
poivre et sel, basilic.
Préparation:
Couper la baguette en tranches de + ou - 2 cm d’épaisseur et tremper les deux côtés
dans de l’huile d’olive, placer ensuite sur un plat allant au four.
Couper la Mozzarelle en tranches de 0,5 cm d’épaisseur et garnir les tranches de baguette.
Placer sous le gril jusqu’à ce que la Mozzarelle soit fondue.
Couper les tomates en petits blocs et mélanger avec la gousse d’ail coupée très finement.
Assaisonner à l’huile d’olive, ajouter un soupçon de vinaigre, poivre et sel.
Sortir les tranches de pain du four, parachever avec le mélange de tomate et orner de basilic.
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