Le plaisir de cuisiner
Ingrédients : (pain de 1kg) 1 sachet de levure de boulanger ou la déshydratée (11 grammes) 1 c à café de sucre semoule 600 grammes de farine 2 c à soupe d’huile de noix et un peu pour le saladier 125 gr de cerneaux de noix Sel. Préparation : Délayer la...
Lire la suiteIl a été constaté qu'un mélange de miel et de cannelle guérit la plupart des maladies. Le miel est produit dans la plupart des pays du monde. Les scientifiques d'aujourd'hui aussi acceptent le miel comme un médicament très efficace pour toutes sortes...
Lire la suiteSe cuit comme des pommes de terre mais moins longtemps. Il peut se congeler mais il faut au préalable de blanchir pendant 5 mn. On le consomme en potage, en pot au feu, en condiment ou en garniture, cru râper ou en tranches fines, avec un peu d’huile...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 800 gr de filet de poulet 1 courgette 2 carottes 1 c à soupe d’huile d’olive 1 c à café de curry 10 ml de vin blanc Un cube de bouillon de poulet 200 ml de crème fraîche 1 c à soupe de persil haché Sel, poivre. Préparation...
Lire la suiteRiz Basmati Accompagne bien les plats asiatiques. Thaï Se marie avec le curry, le poulet et le bœuf. Long grain Ne colle pas et accompagne très bien les plats en sauces. Cantonaise Accompagne bien les plats chinois.
Lire la suite-Poivre noir : est un excellent anti-inflammatoire détoxifiant et anti bactérien soyez parcimonieux avec le sel mais pas avec le poivre. -Le curcuma : a des vertus digestives et effets antidouleurs en particulier en cas d’arthrose. -Le safran : calme...
Lire la suiteLe mélange de 4 épices est composé : De (poivre noir, noix de muscade, clous de girofle et cannelle). Epices Ciboulette + noix de coco. Coriandre fraîche + fenouil. Curcuma + tomate. Origan + haricot blanc. Cannelle + noisette. Dans les légumes : -Les...
Lire la suitePoulet bien doré Badigeonnez-le d’huile d’olive avant la cuisson. Poule moelleux Fourrez-le de fromage genre Petit Gervais que vous pouvez agrémenter de ciboulette, échalotes, ail etc.. Poisson congelé moelleux Laissez dégeler le poisson dans du lait...
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