Le plaisir de cuisiner
Ingrédients : (pain de 1kg) 1 sachet de levure de boulanger ou la déshydratée (11 grammes) 1 c à café de sucre semoule 600 grammes de farine 2 c à soupe d’huile de noix et un peu pour le saladier 125 gr de cerneaux de noix Sel. Préparation : Délayer la...
Lire la suiteIngrédients : (4à 8 minis cakes) 3 œufs 12 centilitres de crème fraîche liquide 80 grammes de gruyère râpé 160 gr de farine 1 sachet de levure chimique 150 gr de raisins blanc secs 7,5 centilitres d’huile d’olive 1 à 2 c à soupe de curry en poudre, selon...
Lire la suiteIngrédients : Biscuit 3 œufs 1 pincée de sel 100 gr de sucre 3 c à soupe de cacao en poudre non sucré 90 gr de farine. Ingrédients : crème 2 décilitres de crème liquide entière 60 grammes de liqueur Cointreau Ingrédients : déco 1 barre de chocolat 2 c...
Lire la suiteIngrédients : 4 œufs 1 pincée de sel 140 grammes de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé 4 c à soupe d’eau chaude 150 gr de farine 500 gr de crème fouettée ou crème au beurre (Pour la déco) Selon ce que l’on aime, Fruits frais – copeaux de chocolat...
Lire la suiteUtilisation du robot : Avec lame : recommandé pour la pâte sablée et la brisée. Avec pétrissage : pour la pâte levée mais aussi les autres pâtes. Pâte brisée Ingrédients : (Pour un fond de tarte de 26 cm) 250 gr de farine pour pâtisserie et un peu pour...
Lire la suiteIngrédients : (12 personnes) 20 grammes de chocolat noir 250 gr de beurre 200 gr de sucre blanc 150 gr de sucre candi 4 œufs 170 gr de farine ½ sachet de levure 2 c à soupe de café soluble Moules a muffins. Préparation : Préchauffez le four à 160°. Faites...
Lire la suiteIngrédients : (4 à 6 personnes) 60 gr de beurre + un peu pour le moule 4 œufs 120 gr de sucre semoule 120 gr de farine tamisée 1 c à café de levure chimique Sel. Préparation : Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre à feu doux. Laissez-le...
Lire la suiteIngrédients : 125 gr de beurre + un peu pour le moule 20 gr de farine + un peu pour le moule 20 gr de fécule de maïs 200 gr de chocolat noir 50 gr de sucre impalpable 70 gr de sucre semoule 3 œufs Sel. Préparation : La veille : préchauffez le four à 240°....
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