Le plaisir de cuisiner
Le mélange de 4 épices est composé : De (poivre noir, noix de muscade, clous de girofle et cannelle). Epices Ciboulette + noix de coco. Coriandre fraîche + fenouil. Curcuma + tomate. Origan + haricot blanc. Cannelle + noisette. Dans les légumes : -Les...
Lire la suitePrélevez une bonne poignée de feuilles de céleri vert et déposez-les sur une plaque de cuisson, le temps de préchauffez le four à maximum 150°. Une fois bien déshydratées et friables, passez-les au mini-hachoir avec du gros sel. Réservez dans un pot...
Lire la suiteCiboulette + noix de coco. Coriandre fraiche + fenouil. Curcuma + tomate. Origan + haricot blanc. Cannelle + noisette. Dans les légumes : -Les courgettes aiment le jus de citron, l’huile d’olive, le persil plat, l’ail, l’échalote, la coriandre fraîche,...
Lire la suiteA savoir : · Le poivre de Cayenne, le paprika et le curry : sont sensible à la lumière. · Utilisez plutôt le moulin a poivre car il garde toute sa saveur et son piquant. Idem pour la noix de muscade. · Les condiments et fines herbes : s’utilisent toujours...
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