verrines

Verrines au parmesan

Verrines

Par chezginette2

Faites bouillir légèrement de la crème fraiche, émiettez du parmesan dedans, laissez fondre. Mettez en verrines jusqu'au lendemain.

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Verrines de melon balsamique

Verrines

Par chezginette2

Verrines de melon au balsamique Des boules de melon 1 poignée de feuilles d’estragon 4 c à s de vinaigre balsamique 1 jus de citron Sel, poivre Préparation : Mettez les boules de melon dans un saladier. Ajoutez l’estragon haché, versez le vinaigre balsamique...

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Verrines de brochettes de saumon fumé

Verrines

Par chezginette2

Ingrédients (4 personnes) 400 gr de saumon fumé en bloc 1 c à soupe d’aneth haché Brins d’aneth et rondelles de citron pour la déco. Pour la sauce : 250 gr de fromage type Philadelphia 20 cl de crème épaisse 1 gousse d’ail pressée 2 c à café de miel liquide...

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Fraicheur aux framboises

Verrines

Par chezginette2

Ingrédients : (4 personnes) Repos 3 hr Sucre cristallisé pour la déco 250 gr de framboises 150 gr de sucre impalpable 200 gr de fromage blanc à la crème 150 gr de yaourt grec 1 c à soupe d’extrait de citron (liquide) ; Préparation : Humectez les bords...

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Râpé de la mer

Verrines

Par chezginette2

Préparez le jour avant. Ingrédients: 12 mini verrines ou cuillères 200 gr de râpé de la mer Crevettes grises 150 gr de mascarpone 3 gouttes de Tabasco Citron Sel, poivre, persil, ciboulette, aneth ciselé ou haché Préparation : Pressez le jus de citron,...

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Mousse de courgette

Verrines

Par chezginette2

Ingrédients 1 courgette 2 c à soupe de mascarpone 1 échalote 1 gousse d’ail Ciboulette 1 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe de pesto vert 1 petit suisse Sel, poivre. Dés de noix de jambon. Préparation : Faites fondre 1 échalote et 1 gousse d’ail hachée...

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Mousse de saumon aux scampis

Verrines

Par chezginette2

Ingrédients : 400 gr de saumon frais Cerfeuil Graines de fenouil Œufs de saumon Ciboulette. Préparation : Faites cuire 400 gr de saumon frais à la vapeur, avec du cerfeuil et des graines de fenouil, puis mixez la préparation en mousse homogène, versez...

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Thian de courgette

Verrines

Par OverBlog

Ingrédients 1 kg de courgettes Fromage crème, Maredsous ou Philadelphia … 1 oignon ou 2 échalotes 1 gousse d’ail 15 cl de crème fraîche 2 c à soupe d’amandes effilées Huile Sel, poivre. Préparation : Lavez et videz les courgettes de leurs grains, coupez...

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