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Le plaisir de cuisiner

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apero

Apéro maison

Djin, amareto jus de pamplemouse, glace pillée à doser.

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Aubergine

Coupées en fines lamelles, et passées quelques minutes sous le grill, elle se déguste comme des chips, en plus light.

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Framboises rafraichissante

Mixer 150 gr de framboises avec 2 c à soupe de sorbet citron et 20 cl de jus d’orange frais. Passez la préparation au chinois. Servez sur des glaçons. Pour un cocktail glamour, ajoutez-y 4 cl de rhum brun.

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Sangria express

Dans un grand saladier, versez 1 ½ litre de vin rouge corsé, 1 verre à apéro de Rhum ou de Cointreau, 75 gr de sucre fin, 1 gousse de vanille fendue ou un sachet de sucre vanillé, et un sachet de fruit surgelés (fruits tropicaux ou fruits rouges). Mélangez...

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Punch au rhum et fruits

Ingrédients : (2 personnes) Laisser reposer une nuit 1 verre de rhum brun 1 bouteille de Schweppes 100 gr de sucre de canne ou autres Fruits surgelés. Préparation ; Mélangez les ingrédients et laissez reposer 1 nuit. Gouter le punch et rectifiez si nécessaire....

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Paradise

Abricot brandy Jus d’orange Gin Mettre des glaçons dans le shaker, 1/3 de mesure d’abricot brandy 1/3 de mesure de jus d’orange et 1/3 de mesure de gin,. Agiter et servir dans un verre à cocktail.

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