Le plaisir de cuisiner
Ingrédients :
(4 personnes)
Choux de Bruxelles
Beurre
Noix de muscade
Sel, poivre
Persil.
Préparation :
Nettoyer les choux de Bruxelles et coupez le bout dur.
Plonger les dans l’eau bouillante salée et faites cuire.
Quand les dents de la fourchette pénètrent facilement, il sont cuits.
Egouttez-lez.
Faites fondre du beurre dans la casserole, salez, poivrez et ajoutez-y de la noix de muscade.
Saupoudrez de persil et servez bien chaud.
Variante :
Dans le beurre fondu vous pouvez ajoutez des lardons fumé avant d’y mettre les choux.
Ou, y ajoutez des noix ou noisettes pillées.
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