Le plaisir de cuisiner
Ingrédients :
80 gr de sucre
1/8 de litre de sirop d’orange
Zeste d’ ½ citron
Lamelle d’ ½ citron
4 c à soupe de jus de citron
6 c à soupe de Cointreau.
Préparation :
Faites caraméliser le sucre en le chauffant doucement ans la poêle avec une c à soupe d’eau.
Déglacez avec le sirop d’orange et le jus du citron. Faites réduire au 2/3.
Ajoutez le Cointreau et servez très chaud, sur des crêpes ou de la crème glacée
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