Le plaisir de cuisiner
Ingrédients :
2 c à soupe de gelée de groseilles
1 c à soupe de vin rouge
2 c à café de moutarde de Dijon
1 c à café d’oignon ou d’échalote émincée
Jus de citron
Sel.
Préparation :
Mélangez la gelée de groseille avec le vin rouge, la moutarde, l’oignon.
Assaisonner de sel et de jus de citron.
Cette sauce relevée et sucrée accompagne très bien les plats de gibier, le poisson froid et la fondue.
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