Le plaisir de cuisiner
Ingrédients :
1 oignon
Fromage fondu aux herbes
¼ de litre de lait
100 gr de cornichons
Moutarde
1 bouquet de persil
Ciboulette
Fenouil frais ou séché
1 pomme rouge
Sel, poivre
Sucre.
Préparation :
Mélangez l’oignon finement haché, le fromage aux herbes, le lait battu.
Mélangez au mixer.
Hachez finement les cornichons et les fines herbes.
Râpez la pomme sans l’éplucher et mélangez le tout à la sauce.
Rectifiez l’assaisonnement.
Garnissez un plat avec des quartiers de pommes, des morceaux de cornichons et des petites branches de persil.
Astuces :
Avant de mixer le tout coupez tout les morceaux en petits cubes.
Servez avec des pommes vapeur, ou des toasts.
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