Le plaisir de cuisiner
Ingrédients :
300 gr de pommes (boskoop)
1 c à soupe de concentré de tomate
50 gr de mayonnaise en pot
3 c à soupe de crème fraiche
2 c à soupe de jus de citron
Paprika en poudre
Sel, sucre.
Préparation :
Epluchez les pommes et râpez-les finement.
Ajoutez du concentré de tomate, la mayonnaise et la crème.
Mélangez délicatement.
Versez le jus de citron, le paprika, le sucre et le sel.
Goutez-là pour rectifier.
Convient très bien aux artichauts, la viande froide, la fondue bourguignonne et aux œufs durs.
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