Le plaisir de cuisiner
Ingrédients :
(4 personnes)
400 gr de filet de poisson en lanières
20 gr de beurre
Sel, poivre
3 décilitre de velouté de fruits de mer (dans le commerce).
Préparation :
Préchauffez le four à 200°
Faites des nœuds très lâches avec les lanières de poisson.
Beurrez légèrement une plaque allant au four et déposez les boucles dessus.
Salez, poivrez, faites cuire au four pendant entre 10 et 15 min.
Entre-temps faites chauffez le velouté de fruits de mer et servez avec le poisson.
Variantes : Servez froid avec une vinaigrette.
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