potage

Soupe de céleri râve aux amandes et au bleu

Potage

Par chezginette2

Ingrédient : (4 personnes) 250 gr de céleri-rave 2 oignons 1 blanc de poireau 1 l de bouillon de volaille Sel, poivre. Garniture : 50 gr d’amandes effilées 4 petites tranches de pain complet 100 gr de fromage bleu Beurre. Préparation : Epluchez le céleri-rave...

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Soupe de courgette au fromage

Potage

Par chezginette2

(4 personnes) Faites revenir 1 oignons dans l’huile d’olive. Ajoutez 1 blanc de poireau émincé, 500 gr de carottes épluchées coupées en rondelles. Versez u litre e bouillon de poulet (fait avec des cubes) et laissez mijoter à découvert 25 mn. Mixez et...

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Crème d'avocats aux crevettes grises

Potage

Par chezginette2

Ingrédients : 3 avocats bien mûrs 2 c à soupe de jus de citron 700 ml de bouillon de volaille 75 ml de crème fraîche 100 gr de crevettes grises Pluches d’aneth Sel, poivre de Cayenne. Préparation : Mettez la pulpe des avocats dans un bol et mélangez-la...

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Soupe de panais et poêlée de girolles

Potage

Par chezginette2

Ingrédients : (4 personnes) 2 oignons 250 gr de champignons de Paris 400 gr de panais 1 botte de persil plat 300 gr de girolles Huile d’olive Sel, poivre. Préparation : Epluchez et coupez les oignons et coupez-les en 4. Coupez les champignons de Paris...

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Potage aux courgettes

Potage

Par chezginette2

Ingrédients : 2 courgettes 1 échalote 1 blanc de poireau 1 peu de crème culinaire Ou de fromage Boursin, Philadelphia. Thym, laurier Sel, poivre.

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