Le plaisir de cuisiner
Ingrédient :
Rôti de dindonneau
Vin blanc sec
1 cube bouillon de poule
2 Echalotes
Sel, poivre
Préparation :
Faites dorer le rôti sur toutes ses faces.
Ajoutez du vin blanc sur une hauteur de 3 cm.
Coupez la ou les échalotes en rondelles et posez les le plus possible sur le rôti.
Salez, poivrez et émiettez le cube sur le rôti.
Laissez cuire lentement.
Quand le rôti est cuit, sortez-le de la casserole et faites réduire la sauce a feu vif en remuant dedans.
Ajoutez la crème culinaire et servez avec le rôti et des pommes de terre ne croquettes.
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