Le plaisir de cuisiner
Ingrédients
(4 personnes)
1 boite de poires ou des poires fraîches bien mûres.
½ tasse d’eau
½ tasse de sucre
½ tablette de chocolat fondant
1 pot de crème fraîche
Préparation :
Faites bien égoutter les poires en boite.
Faites pocher les poires fraîches très brièvement et doucement dans de l’eau sucrée mais qu’elle reste ferme (si vous en utilisez) laissez-les refroidir.
Sauce au chocolat :
Faites fondre les morceaux de chocolat avec le sucre et l’eau. Laissez refroidir 1 à 2 mn. Remuez à la spatule pour bien la mélanger.
Battez la crème en Chantilly bien ferme.
Incorporez-la à la sauce chocolat, et versez chaud ou froid sur les poires.
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