Muffins au chocolat

12.10.2011

Ingrédients :

(4 personnes)

Préparation 30 mn

Cuisson 20 mn

575 kcals par personne.

300 gr de farine

100 gr de sucre

3 c à c de levure chimique

6 cl d’huile

25 cl de lait

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

75 gr de pépites de chocolat.

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Beurrez 12 moules a muffins

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et l’huile.

Ajoutez le lait, les œufs, le sucre vanillé puis les pépites de chocolat.

Versez la préparation dans les moules, en les remplissant au 2/3.

Faites cuire, 20 mn, à four chaud.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Variante : remplacez les pépites de chocolat par des airelles séchées légèrement réhydratées dans un jus d’orange.