Le plaisir de cuisiner
Ingrédients :
(4 personnes)
1 céleri-rave
Huile d’olive
2 brins de romarin
Fleur de sel, poivre en grains
Préparation :
Préchauffez le four à 220°.
Épluchez et coupez le céleri en grosses tranches et ensuite en bâtonnets pour en faire des frites.
Posez-les sur une plaque allant au four. Arrosez-les d’huile et enfournez pendant 20 mn, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Parsemez-les de romarin et continuez la cuisson pendant 1 ou 2 mn.
Mélangez en quantité égale de la fleur de sel et des grains de poivre concassés.
Trempez ces frites de céleri avant des déguster.
Servir avec: du poulet rôti et une salade croquante.
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