Le plaisir de cuisiner
Ingrédients :
750 gr de fraises
250 gr de rhubarbe
1 kg de sucre minute.
Préparation :
Lavez rapidement et équeuté les fraises, écrasez-les.
Pelez les bâtons de rhubarbe et coupez-les en petits morceaux.
Mélangez le tout avec le sucre minute, portez à ébullition et laissez cuire 4 mn.
Avant de mettre dans les bocaux, mélangez-y un jus de citron.
On peut remplacer la rhubarbe par des groseilles à maquereau, mais il faut les passer à la moulinette.
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