Le plaisir de cuisiner
Ingrédients :
(1 brochettes)
150 gr de filet de bœuf, de veau ou de porc de 1 cm d’épaisseur et coupé à 2 ou 3 cm de long.
Quelques tranches de lard, des petits oignons blancs et des tomates coupées en 4.
Marinade:
Huile d’olive, paprika, sel, poivre et un peu de jus de citron. Ketchup (facultatif).
Préparation :
Coupez les tomates en 4 et pas en tranches, si elles sont petites laissez-les entières.
Embrochez les morceaux de viande et les autres ingrédients en les alternant.
Déposez les brochettes dans un plat et tournez-les dans la marinade.
Grillez-les en arrosant de temps en temps avec la marinade.
Astuce :
Servez avec du riz au curry mélangé avec des raisins secs.
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