Le plaisir de cuisiner
Français et Belge aiment le sucre, selon le pays il s’appelle différemment.
Cassonade = vergeoise.
Sucre roux de canne = cassonade.
Sucre semoule = sucre en poudre (plus fin que le sucre cristallisé mais plus épais que l’ultra fin) .
Sucre cristallisé = sucre cristal.
Sucre impalpable = sucre glace.
Sucre perlé = sucre en grain.
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