Le plaisir de cuisiner
Ingrédients :
5 feuilles de gélatines
50 cl de crème anglaise
25 cl de crème fouettée
Parfum au choix.
Préparation :
Faites fondre les feuilles de gélatine (10 grammes) ramolies dans de l’eau froide puis essorées entre les doigts, dans 50 cl de crème anglaise encore chaude. Laissez refroidir puis incorporez-y 25 centilitres de crème fouettée.
Parfumez selon le gout. Couvrez d’un film étirable et réservez au frigo.
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