Le plaisir de cuisiner
Toutes les viandes rôties peuvent être accommodée de cette façon.
Préparation :
Faites une sauce avec de l’huile du vinaigre, sel, poivre, 1 pincée de sucre et de la sauce anglaise.
Ajoutez des oignons hachés, des cornichons, des câpres et des fines herbes hachées.
Coupez la viande en lamelle. Videz la sauce dessus. Laissez macérer et servez bien frais.
Délicieux et pauvre en calories.
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