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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 15:17

Faites dorer dans un peu d’huile d’olive, 150 gr de dés de bacon fumé et 2 gousses d’ail pressée dans une poêle pendant 5 mn,

Ajoutez 25 centilitres de lait concentré non sucré, du sel et du poivre, de la noix de muscade râpée. Laissez mijoter pendant 5 mn.

Sans cesser de fouetter, incorporez 15 gr de fécule de maïs délayés dans 5 centilitres d’eau froide et ensuite 2 jaunes d’œufs, 2 c à soupe de persil haché et laissez épaissir à feu doux.

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Published by chezginette2 - dans Sauces
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