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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 13:27

Ingrédient :

Rôti de dindonneau

Vin blanc sec

1 cube bouillon de poule

2 Echalotes

Sel, poivre

Préparation :

Faites dorer le rôti sur toutes ses faces.

Ajoutez du vin blanc sur une hauteur de 3 cm.

Coupez la ou les échalotes en rondelles et posez les le plus possible sur le rôti.

Salez, poivrez et émiettez le cube sur le rôti.

Laissez cuire lentement.

Quand le rôti est cuit, sortez-le de la casserole et faites réduire la sauce a feu vif en remuant dedans.

Ajoutez la crème culinaire et servez avec le rôti et des pommes de terre ne croquettes.

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Published by chezginette2 - dans Volailles
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