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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 12:07

Ingrédients :

(4 personnes)

4 grosses pommes de terre

100 gr de crème fraîche

50 gr de beurre

100 gr de dés de jambon

50 gr de beurre

75 gr de fromage râpé pour le gratin

Muscade

Sel, poivre.

Préparation :

Lavez et brossez soigneusement les pommes de terre. Faites les cuire à four chaud pendant 50 mn.

Coupez le chapeau de la pomme de terre sur la longueur et videz-les délicatement pour ne pas abimer la peau.

Mélangez la pulpe avec tout les ingrédients, pulpe, crème, jaune d’œuf, beurre, épices.

Farcissez les pommes de terre et parsemez avec le fromage.

Mettez au four pendant 10 mn à 180 °.

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Published by chezginette2 - dans Légumes
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