26 juillet 2011
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Ingrédients :
½ décilitre d’eau
1 c à soupe de cassonade
4 c à soupe de feuilles de menthe très finement hachée
½ décilitre de vinaigre de cidre
Huile végétale
Vous pouvez servir cette sauce avec des côtelettes d’agneau.
Préparation :
Dans une casserole, versez l’eau, ajoutez la cassonade, mélangez et amenez a ébullition.
Dans un bol, mélangez la menthe, le sel et le poivre.
Incorporez le mélange d’eau et de cassonade, le vinaigre de cidre et ½ décilitre d’huile végétale.
Laissez macérer pendant 30 mn.
Badigeonnez les la viande d’agneau avec cette sauce et laissez la cuire pendant 10 mn de chaque côté et la badigeonnant..
Salez au moment de servir.
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